Polenta Valsugana elaborada con harina de maíz al vapor, paquete de 375 gr
Una harina única, para hacer la repostería diferente cada día, potenciando el sabor del resto de ingredientes.
La Harina de Coco Pavone es el ingrediente perfecto para enriquecer postres, galletas y recetas tropicales. Obtenido a partir de coco seco y finamente rallado, conserva todo su intenso aroma y delicado sabor, sin aditivos ni conservantes. Perfecto para masas suaves, decoraciones o para añadir una nota exótica a tus platos.
Cartón de 200 gramos.
El gluten elástico y el almidón blando favorecen la formación de masas con excelente hidratación, ligeras, con perfecta levadura, satisfaciendo las necesidades de los mejores maestros pizzeros. Ideal para la clásica pizza napolitana.
“TOP” es una sémola de trigo duro molida obtenida a partir de una mezcla de los mejores trigos duros con proteína. El tamaño fino del grano, obtenido gracias a la doble molienda del trigo, lo hace ideal para la preparación de pan, pizza, focaccia, acompañado de un sabor único al que se suman el inconfundible aroma y color del trigo duro.
Paquete de 25 kg.
Nihon Shokken Tempura Flour Super Crispy es una delicia culinaria premium que trae los auténticos sabores de la cocina japonesa directamente a tu cocina. Elaborada con precisión y experiencia, esta harina para tempura está diseñada para elevar su experiencia gastronómica a nuevas alturas, garantizando que cada bocado quede crujiente y dorado a la perfección.
La harina Nuvola Super de Molino Caputo es una nueva harina tipo 0 que permite obtener masas muy hidratadas, muy bebibles y que aporta a la pizza una corteza llena de aire típica de la pizza redonda tipo napolitana.
Almidón de arroz para espesar cremas, salsas y natas; ideal para dulces y salados
La ventaja de esta harina es que se produce únicamente con trigo blando italiano.
Esta harina es perfecta para crear masas que deben estar listas para estirar y cocinar en poco tiempo.
La particularidad de esta harina es que es una harina fuerte, aspecto que permite largos tiempos de maduración y, una vez cocinada, una pizza muy sabrosa.
100% harina de maíz blanco Sin gluten, conservantes, colorantes y sabores artificiales
Harina de trigo blando tipo 1, harina de centeno, semillas de girasol, semillas de lino.
Harina de barilla tipo 0 Manitoba, ideal para pizza, pan y postres, 1 kg
Harina de trigo blando Barilla tipo 00 ideal para tartas y bizcochos kg 1