MARCHESI ANTINORI VIN BRMITO DELLA SALA CHARDONNAY 2024 CL.75

Bramito della Sala 2024 kommer från vingårdarna i det anrika Castello della Sala, som ägs av Antinori. En druvsort, Chardonnay, som i denna speciella terroir finner en jordmån som härrör från fossila sediment med lerinfiltrationer, ett uttryck för markant mineralitet och elegans.

Referens 1824820 Kategori Vita viner Varumärke ANTINORI

18,50 €

Inkl. moms

BETALNINGAR ACCEPTERAS

Beskrivning

Vitt vin Bramito della Sala Chardonnay Umbria

Chardonnay Roar

Bramìto della Sala är en Chardonnay Umbria IGT producerad på Castello della Sala egendom, som ägs av familjen Antinori. Detta vita vin är gjort på noggrant utvalda Chardonnay-druvor. Vinifieringen innebär jäsning delvis i stål och delvis i trä, följt av förädling i fat, vilket ger vinet en komplex struktur och omisskännliga aromer.

Ladda ner det tekniska databladet!

Vinframställning

Vid ankomsten till källaren avstjälkades klasarna och pressades försiktigt. Musten med skal kyldes till 10 °C för en kort maceration på cirka 2–4 timmar för att förstärka druvornas aromatiska och smakmässiga profil. Efter klarning, som ägde rum i rostfria ståltankar, överfördes de olika batcherna delvis till trä och delvis till stål där alkoholjäsning ägde rum vid en kontrollerad temperatur på 16-18°C; endast trädelen genomgick sedan malolaktisk jäsning. Vinet sattes sedan ihop och buteljerades.

Smaknoteringar

Bramìto della Sala har en ljus halmgul färg med gyllene reflexer. I doften utmärker den sig med en fräsch och elegant bukett: inslag av Williamspäron, kvastblommor och lätta citrusnoter av lime kombineras med lätta nyanser av rostade hasselnötter, färskt smör och briochebröd. I gommen är den harmonisk, med en välbalanserad struktur mellan fräschör och smak. Avslutningen är lång och ihållande, med en delikat antydan av färsk mandel och mineraltoner som påminner om den umbriska terroiren.

Klimat

Årgång 2024 präglades av ett balanserat klimat, med en mild vinter och normal nederbörd, förhållanden som möjliggjorde en god ansamling av vattenreserver i jorden utan överskott eller brister. Våren präglades av temperaturer något under säsongsgenomsnittet och välfördelad nederbörd vilket gynnade regelbunden knoppning. Under månaderna maj och juni säkerställde måttlig nederbörd en tillräcklig vattenförsörjning, vilket stödde växternas utveckling och undvek framtida stressförhållanden. Chardonnay-blomningen ägde rum regelbundet mot slutet av maj, följt av jämn fruktsättning. Från andra hälften av juli till augusti förblev klimatet varmt, med soliga dagar och utmärkta temperaturvariationer mellan dag och natt. Dessa förhållanden möjliggjorde en gradvis mognad av druvorna, vilket gynnade utvecklingen av komplexa aromer och upprätthöll en god balans mellan sockerarter och syra. Chardonnayskörden för Bramìto della Sala började under den tredje tionde dagen i augusti, ungefär en vecka senare än föregående säsong, och fortsatte till den första veckan i september.