GUSTAVE LORENTZ CREMANT D'ALSACE MOusserande BRUT CL.75
Crémant d'Alsace kräver rigorösa produktionsförhållanden och kontinuerlig övervakning. Druvorna är noggrant utvalda, fria från föroreningar, och placeras därefter i pressen, i enlighet med "Champenoise-metoden".
Enter your email to receive a notification when it is in stock again
Remember meBeskrivning
Crémant d'Alsace Brut Gustave Lorentz 12%
Crémant d'Alsace kräver rigorösa produktionsförhållanden och kontinuerlig övervakning. Druvorna är noggrant utvalda, fria från föroreningar, och placeras därefter i pressen, i enlighet med "Champenoise-metoden". Efter den första traditionella jäsningen, i ståltankar vid en kontrollerad temperatur, sker den andra jäsningen på flaskorna. Vi bevittnar processen med "prise de mousse". Denna naturliga process måste följas noggrant så att rätt resultat erhålls i varje enskild flaska. Förädlingsperioden följer för att avslutas med remuage och slutlig disgorgement, för totalt minst 18 månaders varaktighet.
Alkoholhalt: %12 ,0
Cremant typ: Brut
Druvor: Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir
Inslag av gult äpple och sockerkaka lockar näsan. På gommen lägger den till mogna, vänliga och aptitretande toner av gult plommon och citron tillsammans med krämiga bubblor på en delikat autolytisk bakgrund. Den presenterar en vacker förening av frukt, friskhet och utveckling. Full av smak, den har en torr, citronaktig finish.