BELLAVISTA TEATER PÅ SCALA FRANCIACORTA BRUT 2016 CL.75

Bellavistas Gran Cuve'e millesimato skiljer sig från traditionella Bruts inte bara för kvaliteten på råvaran som används utan också och framför allt för det faktum att över en fjärdedel av vinerna som den är gjorda av mognar i sju månader på småfat ek Chardonnay 75%, Pinot Noir 25% Bellavistas Franciacorta DOCG Brut är i själva verket en magnifik Franciacorta i resning och balans, resultatet av en inte riklig men utmärkt kvalitet årgång. Ett mytiskt mousserande vin Intensivt halmgult, med en mycket fin och ihållande perlage. Näsan uttrycker kvintessensen av Bellavista tack vare en doftprofil som är både generös och elegant. Blommiga toner av hagtorn, artemisia, lagerblad kombineras med inslag av kanderade citrusfrukter, små bakverk och sockrade mandlar.I munnen är den torr, elegant, aristokratisk, markerad av en perfekt matchning mellan friskhet och mjukhet. Smakfull, den stängs med en magnifik finish för renhet och uthållighet. Fantastisk aperitif, 'Gran Cuve'e' från Bellavista är ett idealiskt mousserande vin att ackompanjera en risotto som kan förstärka dess egenheter, med ostron och Franciacorta-baserad krämande glasflaska på 75 cl