GUSTAVE LORENTZ CREMANT D'ALSACE SPARKLING BRUT CL.75

Artikel-Nr. 1801307 Kategorie Sekt Marke GUSTAVE LORENTZ

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Beschreibung

Crémant d'Alsace Brut Gustave Lorentz 12%

Crémant d'Alsace Brut

Crémant d'Alsace erfordert strenge Produktionsbedingungen und eine kontinuierliche Überwachung. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt, frei von Verunreinigungen und anschließend nach der „Champenoise-Methode“ in die Presse gegeben. Nach der ersten traditionellen Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur erfolgt die zweite Gärung in den Flaschen. Wir sind Zeugen des Prozesses der „prise de mousse“. Dieser natürliche Prozess muss sorgfältig verfolgt werden, damit in jeder einzelnen Flasche das richtige Ergebnis erzielt wird. Anschließend folgt die Verfeinerungsphase, die mit der Remuage und dem abschließenden Degorgieren endet, für insgesamt mindestens 18 Monate Dauerhaftigkeit.

Alkoholgehalt: %12

Cremant-Typ: Brut

Trauben: Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir

Geschmacksnoten

Anklänge von gelbem Apfel und Biskuit locken die Nase. Am Gaumen fügt er reife, freundliche und appetitliche Noten von gelben Pflaumen und Zitronen hinzu, zusammen mit cremigen Perlen auf einem zart autolytischen Hintergrund. Es stellt eine schöne Verbindung von Frucht, Frische und Entwicklung dar. Voller Geschmack mit einem trockenen, zitronigen Abgang.