ALBINEA CANALI VIN LAMBRUSCO OTTOCENTONERO 75 CL

Vin Lambrusco Ottocentonero, Albinea Canali Obtenu à partir de raisins Lambrusco et Lancellotta, il doit sa couleur rouge intense à la macération du moût sur les peaux pendant 3/4 jours à basse température. Avec un arôme large et fruité, il a un goût frais, sec et harmonieux. Servir frais. Lambrusco di Reggio Emilia et Modène, une excellente sélection de trois cépages, la parfaite maturation des grappes a donné un vin à la couleur rouge intense et aux reflets violets. Pétillant et pétillant avec une mousse évanescente. Arôme panaché dont Lambrusco est riche, la cerise noire et la fraise très mûre prédominent, suivis d'une note de croûte de pain, une caractéristique acquise en fermentation avec la méthode ancestrale, associée à des notes de myrtilles. Saveur sèche, pas très sucrée, sèche. L'odeur accueillante le rend agréablement buvable, excellente teneur en alcool 11,50% vol. Accords suggérés: apéritifs terrestres; avec des excellences typiquement émiliennes et italiennes: pâtes aux œufs, tortellini, ribollita, ragoûts, soupes de poisson aux tomates cerises, parmesan; fruits secs Bouteille en verre de 75 cl