ALBINEA CANALI VIN LAMBRUSCO OTTOCENTONERO 75 CL

Lambrusco Ottocentonero, Albinea Canali -vin Erhållet från Lambrusco- och Lancellotta -druvor, det har sin intensiva röda färg att tacka musten på skalen i 3/4 dagar vid låg temperatur. Med en bred och fruktig doft har den en fräsch, torr och harmonisk smak. Servera svalt. Lambrusco di Reggio Emilia och Modena, ett utmärkt urval av tre druvsorter, den perfekta mognaden av klasarna har producerat ett vin med en intensiv röd färg och lila reflektioner. Mousserande och mousserande med ett evanescent skum. Varierad doft av vilken Lambrusco är rik, svart körsbär och mycket mogen jordgubb råder, följt av en ton brödskorpa, en egenskap som förvärvats vid jäsning med Ancestral Method, kombinerad med inslag av blåbär. Torr, inte särskilt söt, torr smak. Den inbjudande lukten gör den behagligt drickbar, utmärkt alkoholhalt 11,50% vol. Rekommenderade parningar: Landbaserade aptitretare; med typiska Emilianska och italienska excellenser: äggpasta, tortellini, ribollita, grytor, fisksoppor med körsbärstomater, parmesanost; torkad frukt 75 cl glasflaska