DE CECCO N ° 127 BOUGIES LONGUES LIGNE GOURMET GR.500

Les Bougies Longues sont une forme de pâte traditionnelle du sud de l'Italie, historiquement répandue surtout dans la région napolitaine,

ils doivent leur nom et leur forme aux cierges utilisés lors des processions liturgiques.

Les bougies, comme Ziti et Zitoni, doivent être cassées à la main en parties irrégulières, avant d'être placées dans la marmite pour la cuisson.

Les bougies sont parfaitement adaptées à la réalisation de recettes élaborées au four.

Elles se marient également bien avec les sauces aux légumes, préparées avec une sauce tomate aux olives et aux câpres ou enrichies de courgettes, aubergines, poivrons et tout autre légume.

Disponible en paquets de 500 g.