LA MOLISANA GEMELLI N°80 LES CLASSIQUES GR.500

Pour notre chef, la recette qui les met le mieux en valeur est le classique pesto de basilic, enrichi de dés de pommes de terre et de tranches de haricots verts frais. Une recette rapide qui peut être préparée pendant la cuisson des pâtes et complétée par de petits détails croquants, comme des noix et des pignons de pin et une généreuse pincée de parmesan et de pecorino assaisonné.

Ingrédients:

Gémeaux n.80 320 g

Feuilles de basilic 150 g

Haricots verts 150 g

Parmesan râpé 40 g

Fromage pecorino râpé 40 g

Pignons de pin 30 g

Noix décortiquées 30 g

Ail 2 gousses

Pommes de terre jaunes 2 mcx

Glace qb

Huile d'olive extra vierge qb

Sel etpoivre qb