GIUSEPPE COCCO RUSTIC CHITARRINA PASTA N.158 GR.250

Poprzedni

Następny

GIUSEPPE COCCO RUSTIC CHITARRINA PASTA N.158 GR.250

Chitarrina Rustica Giuseppe Cocco to długi makaron typowy dla Abruzji, wytwarzany przy użyciu rzemieślniczych technik, które podkreślają walory każdego składnika. Rustykalny kształt i chropowatość sprawiają, że jest to doskonały wybór do intensywnych sosów, oferujący autentyczne i szczere doznania. Makaron opowiadający historię terytorium, pasji i tradycji.

Opakowanie 250 gr.

Indeks 1824800 Kategoria Makaron Marka GIUSEPPE COCCO

2,01 €

Brutto

PŁATNOŚCI AKCEPTOWANE

Opis

Giuseppe Cocco Rustykalny makaron gitarowy - GR.250

Makaron robiony tak jak kiedyś

Chitarrina Rustica N.158 od Giuseppe Cocco to klasyka tradycji Abruzji, produkowana w Fara San Martino z wyselekcjonowanej semoliny z pszenicy durum i wody źródlanej.

Rysunek z brązu nadaje jej chropowatą powierzchnię, idealną do wchłaniania przypraw, natomiast powolne suszenie w niskiej temperaturze pozwala zachować jej smak i wartości odżywcze.

Chitarra z ragout z jagnięciny i karczochami

Chitarra to kształt makaronu symbolizujący tradycję Abruzji.

Kiedyś przygotowywano ją ręcznie na święta i doprawiano typowym ragout z jagnięciny, gotowanym przez wiele godzin na małym ogniu.

Składniki :

- 250 gramów. Gitara jajeczna

- 250 gramów. Mielona noga jagnięca

- 1 duży karczoch

- Masło

- Rozmaryn

Ponad stuletnia tradycja

Był rok 1916, kiedy Domenico Cocco rozpoczął pracę w fabryce makaronu. Miał wówczas zaledwie 14 lat. Z biegiem lat praca przerodziła się w pasję. Młody człowiek tak szybko nauczył się technik i sztuczek tej sztuki od starszych „Mistrzów” wyrobu makaronu, że wkrótce i jego zaczęto nazywać „Mistrzem Domenico”.

Poświęcił swoje życie temu fascynującemu zawodowi, strzegł wszystkich jego tajemnic, które z czasem, tak jak starsi czynili z nim, wyjawił swojemu synowi Giuseppe.