GIORGI WIJN PINOT NERO DOC 75 CL

De Pinot Nero-prins van het Oltrepo 'Pavese-gebied. Een Pinot Noir van het wijnhuis Giorgi, gevinifieerd in sprankelend witte DOC. Het oorsprongsgebied is de klassieker van Oltrepo 'Pavese. De gebruikte druiven zijn die van Pinot Noir gevinifieerd in 100% zuiverheid. De opbrengst in de wijngaard is minimaal 80 kwintaal per hectare wijnstokken. De vinificatie van deze geraffineerde wijn, beroemd over de hele wereld, vereist dat de druiven zacht worden geperst en dat de bloemmost, die een maximale opbrengst van 55% bereikt, onmiddellijk wordt gescheiden van de tweede en van de pers. Fermentatie vindt plaats met behulp van geselecteerde gisten bij een gecontroleerde temperatuur in stalen tanks. Deze verfijnde wijn van de wijnmakerij Giorgi dell'Oltrepo 'Pavese is een mousserende wijn, aanbevolen als aperitief tijdens de maaltijd. Lekker bij voorgerechten, risotto, schaaldieren, ideaal bij pizza. De serveertemperatuur is 8 ° in een hoog en taps toelopend glas waardoor de perlage wordt versterkt. 75 cl glazen fles