CHABLIS GRAND REGNARD CHARDONNAY CL.75

Chablis behoort tot het Bourgondische wijngebied.

Het is verdeeld in vier verschillende benamingen: Petit-Chablis met meer dan 1050 hectare, Chablis met iets minder dan 3600 hectare, Chablis Premier Cru met zijn 780 hectare en de Chablis Grand Cru met ongeveer honderd hectare. De geografische ligging is erg belangrijk, omdat het land niet homogeen is.

Op de geologische tijdschaal dateert de overgrote meerderheid van de bodems uit de Kimmeridgian. Aan de rand van een enorm ondergronds kalksteenbekken ontlenen ze hun typische minerale uitdrukking aan de oude aanwezigheid van de zee, met zijn fossiele resten, in het bijzonder van oude oesterschelpen.

Geproduceerd uit een selectie van de beste Crus blootgesteld aan het Westen, worden alleen de eerste persing en de "jus de goutte" gebruikt voor deze wijn.

Chablis Grand Regnard