LA MAGNOLIA VIN BLANC CHARDONNAY CL.75

Chardonnay DOC Friuli Colli Orientali

Référence 1801947 Catégorie Vins blancs Marque LA MAGNOLIA

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Description

Chardonnay DOC 2022 Friuli Colli Orientali Le Magnolia

Notes Olfactives et Accords

Belle trame olfactive aux notes d'aubépine, de pomme golden et de croûte de pain. La bouche confirme l'élégance et la bonne minéralité. Excellent à l'apéritif ou combiné avec des hors-d'œuvre légers, des soupes, des plats à base de poisson. Idéal avec des calamars grillés.

Vinification

Les raisins sont pressés doucement après une légère macération pelliculaire d'environ 6 heures à 4°C. Le moût obtenu est décanté statique à froid. La fermentation a lieu à 16°C et la maturation "sur lie" qui suit se poursuit toujours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée avec bâtonnage périodique.

Cépage : 100% Chardonnay

Période de vendanges : Deuxième semaine de septembre Couleur : Jaune paille aux reflets verdâtres, plus intense au cours de l'élevage.

Teneur en alcool : environ 13,00 % vol

Température de service : 8°-10°C