Viande séchée

Salami épicé

MORTADELLA IBIS COEUR DE PAYS

SAUCISSE SPIEZIA SWEET

ASSISI SALUMI SRL CUISSE DE JAMBON BRUT GRANPIANO FETTASSISI S / V DEMI 2.6 KG

JAMBON KINGS VAL LIONA 

JAMBON BONED SAN MARCO PROSCIUTTO DOLCE CAPRICCIO S / V 5.5 KG

Mortadelle

Savoureux et délicats, ils sont parfaits pour une collation ou un dîner rapide, amusant et savoureux

Salami corallina

'Nduja est une spécialité calabraise.

JAMBON DOUX DAMPEZZO

Lard fumé

Bresaola

Jambon cru, moitié.

Épaule cuite.

ASSISI SALUMI SRL JAMBON GRANPIANO FETTASSISI CUISSE

Grain

SORRENTINO SALAMI SPIANATA SPICANTE SOUS VIDE META

Bresaola Negroni avec une saveur délicate

POULET WURSTEL 

Bacon au piment

Salami de Milan

Jambon

Jambon cru de cuisses de porc italiennes

FOX MINI WURSTEL

Demi Jambon Dolcenero

Lonzino

Speck Negroni traditionnel

JAMBON CUIT DE HAUTE QUALITÉ ENVIRON 8,7 KG

JAMBON CUIT 1/2 LION DORÉ 4,4 KG

Roman Spianata

Salami vetricina

Jambon cuit Ferrarini

L'OREILLER AMATRICIANO 1,1 KG.

WURSTEL DE PORC SCARLINO 

Poitrine de dinde

Bacon fumé de montagne

SALAMI SORRENTINO PICCANTINO

Coupe travaillée selon la tradition émilienne

SORRENTINO SALAMI SPIANATA ROMAN SPICY META EMBALLÉ SOUS VIDE

SAC COUPE TETE ETTORE

SORRENTINO TOSCAN SALAMI DEMI SOUS VIDE 2 KG ENVIRON

Salame Butti Milan

Jambon cru Negroni à partir de cuisses sélectionnées

Poitrine de dinde rôtie Negroni avec une saveur légère.

SORRENTINO SALAMI HONGROISE 1,3 KG

Lard ibérique Antica Foma

Mortadelle Stella Negroni de haute qualité

CARRE 'LENTILLES CUITES SOUS

MORTADELLA NEGRONI MODENA SOUS VIDE META 3 KG

Jambon Imperatore assaisonné

Mortadelle le rouge

Salami de Milan.

Salami hongrois Butti

Salami

Salami supprimé.

Salami Napoli Sorrentino

MORTADELLA 

WURSTEL AIA MAXI GRILL DE PORC PUR GR 500 X 12 PIÈCES

Speck 

Régalez votre palais avec le Carpaccio de Poulpe Premium by the Slice, un plat extraordinaire qui allie saveurs de la mer et raffinement culinaire.

La Bresaola Ferrarini est excellente pour un plat principal rapide et léger car elle est facile à digérer et faible en gras.

Jambon Cuit de Haute Qualité Stella Negroni

Jambon cru.

COUSSIN FIORUCCI AMATRICIANA 1.1 KG

Culot de jambon doux

MORTADELLA FINI EMILIA DEMI SOUS VIDE 6 KG

La mortadelle de sanglier de Bernardini Gastone est une spécialité pour tous ceux qui aiment la viande de gibier. Une saveur qui ne s'oublie pas, mais qui se mêle à la passion pour les bonnes et authentiques choses de notre terre.

Salami hongrois

Les saucisses Evviva d'Amadori sont de délicieuses saucisses préparées avec de la viande de porc et de dinde.

Viande de bœuf et de porc grossière, farcie dans un boyau naturel

Nos saucisses de Francfort sont produites sans conservateurs artificiels, sans lactose et sans gluten.

Le goût incomparable et la douceur unique de notre Jambon Cuit de Haute Qualité agrémenté d'éclats de truffe noire, au parfum intense. Une véritable spécialité gourmande !

Ferrarini Smoked Speck est le résultat d'une recette précise et scrupuleuse et d'un traitement manuel patient et minutieux.

Une viande considérée comme moins noble, valorisée et transformée en un produit unique qui, une fois dégusté, sera élu prince de la table grâce au roi des saveurs : la truffe.

Le Speck di Boar de Bernardini Gastone est une spécialité pour tous ceux qui aiment la viande de gibier. Une saveur qui ne s'oublie pas, mais qui se mêle à la passion pour les bonnes et authentiques choses de notre terre.

La Finocchiona IGP de Bernardini Gastone, un délice spécial, exclusif et authentique de la tradition toscane.

Le capocollo toscan est une charcuterie qui contient une partie de muscle et une partie de graisse provenant de la musculature de l'animal, qui une fois épicée et assaisonnée reste douce et savoureuse au goût.

. Ce délicieux jambon est le résultat de la passion et de l'expérience transmises depuis des générations, apportant le meilleur de la cuisine italienne à votre table.

Il s'agit d'une charcuterie entière crue provenant de porcs de « race ibérique » assaisonnée dans des bassines en marbre avec l'ajout d'épices et d'arômes.

Angus noir de Bernardini Gastone. Obtenu à partir de la transformation artisanale du mois de mars, avec la meilleure coupe pour une excellente gastronomie.

C'est une spécialité fine et superbe caractérisée par une véritable culture de la haute cuisine et une profonde passion pour la viande. Il s'agit d'un saucisson entier cru mariné soumis à une courte maturation, 30 jours.

Le jambon de cerf Bernardini Gastone est une spécialité pour tous ceux qui aiment la viande de gibier. La viande de cerf, dans toutes nos expressions, est le fil conducteur avec lequel nous redécouvrons le meilleur de la tradition et des caractéristiques typiques de la montagne.

La mortadelle de sanglier à la truffe de Bernardini Gastone est une spécialité pour tous ceux qui aiment la viande de gibier. Une saveur qui ne s'oublie pas, mais qui se mêle à la passion pour les bonnes et authentiques choses de notre terre, de nos bois.

Les flocons de truffe noire embellissent un produit simple et appétissant comme notre mortadelle au goût typiquement émilien. Une véritable spécialité gourmande !

Le mélange caractéristique de viandes sélectionnées du Salame Emilia Ferrarini compose une mosaïque chromatique de blanc, rose et rouge dans une délicieuse combinaison pour le palais.

Salami Milano au grain fin typique, avec une pâte qui met en valeur le broyage caractéristique qui donne à la viande un aspect homogène, avec des parties grasses et maigres uniformément réparties

Les plateaux confortables et pratiques, grâce à la technologie utilisée, préservent longtemps les caractéristiques de notre jambon cru affiné, qui reste frais et parfumé, comme s'il venait d'être tranché.

Dans nos caves de Lesignano de' Bagni, sur les rives du torrent de Parme, en face de Langhirano, affine le jambon de Parme Ferrarini AOP.

L'utilisation de viandes hautement sélectionnées, l'arôme à base d'épices judicieusement dosées selon la recette traditionnelle et la cuisson prolongée confèrent à chacune de nos Mortadelles son arôme caractéristique et sa douceur typique.

Avec un arôme parfumé, une douceur inimitable et un goût délicat mais savoureux, le Jambon Cuit de Haute Qualité Ferrarini est un chef-d'œuvre de bonté authentique.

Bacon, pancetta 100% italienne, fumé au bois de hêtre

L'appétit d'un produit immédiatement prêt

L'appétit d'un produit immédiatement prêt

Oreiller roulé assaisonné

Mortadelle à la pistache

Mortadelle à la pistache