BERNARDINI GASTONE SPECK DE SANGLIER 1,7 KG. ENVIRON

Son mythe est célébré depuis l'Antiquité, sa viande était considérée comme un mets délicat. Aujourd'hui encore, le sanglier, sous forme de gourmandises appétissantes, comble celui qui le goûte de révélations inoubliables. Le roi du gibier ne descend pas de son siège, il conquiert la table gourmande en y apportant toutes les nuances aromatiques des sous-bois. Le secret réside dans les morceaux de viande choisis, dans le soin particulier apporté à l'assaisonnement, dans le respect d'une transformation séculaire.

Pour mieux déguster le speck de sanglier, nous vous recommandons de le trancher finement et de le servir à l'apéritif ou dans une élégante assiette de charcuterie.

Excellent à essayer avec une bière artisanale ambrée