Leonardo Veronesi produit son propre gin qu'il utilise dans le Rivabar Cocktail Club à Riva del Garda, il a créé un London Dry qui contient 10 plantes en plus du genévrier.
fleur de sureau, fleur d'olivier, amande, zeste de citron, menthe sauvage, anis, églantier, gentiane et mélisse
Notes de dégustation
Le nez est aromatique, les arômes d'herbes de montagne et d'épices ressortent, pour un gin très frais et aromatique, assez sec avec des notes balsamiques et des notes florales qui accompagnent celles du genévrier.
Méthode de production
infuser séparément puis distiller dans un alambic discontinu de 1000 litres. ABV : 45 % ; Capacité 70cl; distillation : en alambic