Leonardo Veronesi producerar sin egen gin som han använder i Rivabar Cocktail Club i Riva del Garda, han har skapat en London Dry som har 10 växter förutom enbär.
Näsan är aromatisk, aromerna av bergsörter och kryddor sticker ut, för en mycket frisk och aromatisk gin, ganska torr med balsamicotoner och blommiga toner som ackompanjerar de av enbär.
Produktionsmetod
lämnas att infundera separat och destilleras sedan i en 1000 liters diskontinuerlig destillation. ABV: 45%; Kapacitet 70cl; destillation: i almbic