CENTINARI FRANCIACORTA BRUT DOCG CL.75

Produit à partir de raisins 100% Chardonnay cultivés sur des terres d'origine morainique entre les régions d'Erbusco, Adro, Cazzago, Gussago. Le pressurage doux dans un pressoir pulmonaire préserve les qualités organoleptiques d'un jus de raisin qui passe une première et une deuxième sélection. La fermentation à température contrôlée à 14 degrés lui permet d'exprimer tous ses arômes et senteurs. Il a un caractère vibrant, incisif et vital. L'arôme est frais, décisif et épicé, riche en parfum de levure. En bouche, il est bien équilibré et structuré avec une bonne saveur et une bonne fraîcheur.