FERRAUD CREMANT DE BOURGOGN ESPUMOSO BLANC DE BLANC CL.75

Este tipo de vino espumoso entró en la historia en 1830, elogiado por el poeta Alfred de Musset (1820-1857) en sus "Pensamientos secretos de Raphaël".

Referencia 1801222 Categoría Vinos espumosos Marca Pierre Ferraud et Fils

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Descripción

Crémant de Borgoña Blanc de Blancs Brut

Notas de sabor

De color dorado, desarrolla notas perfumadas de flores blancas, cítricos o manzana verde y con el tiempo de melocotón y albaricoque. Vivo, suave y con un bonito frescor.

Características

Se permite la producción con uvas tintas: Pinot Noir, Chardonnay (30% mínimo) y con Gamay (20% máximo), Aligoté, Melón, Sacy. El disciplinario prevé una antigüedad mínima de 24 meses; la mayoría de los Crémant de Bourgogne se clasifican como brut o, con menos frecuencia, demi-sec.

La denominación Crémant de Bourgogne está reservada a los vinos producidos en los departamentos de Yonne, Côte-d'Or, Saone-et-Loire y Rhône. La superficie dedicada al Cremant de Borgoña asciende a unas 2.000 hectáreas.