FERRAUD CREMANT DE BOURGOGN SPUMANTE BLANC DE BLANC CL.75

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FERRAUD CREMANT DE BOURGOGN SPUMANTE BLANC DE BLANC CL.75

Questa tipologia di spumante ha fatto il suo ingresso nella storia nel 1830, lodato dal poeta Alfred de Musset (1820-1857) nei suoi “Segreti Pensieri di Raphaël”.

Riferimento 1801222 Categoria Spumanti Marca Pierre Ferraud et Fils

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Descrizione

Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut

Note Degustative

Di colore dorato, sviluppa note profumate di fiori bianchi, agrumi o mela verde e nel tempo di pesca e albicocca. Vivace, morbido e di bella freschezza.

Caratteristiche

È ammessa la produzione con uve e rosse: Pinot Nero, Chardonnay (minimo il 30%) e con Gamay (20% massimo), Aligoté, Melon, Sacy. Il disciplinare prevede un invecchiamento minimo di 24 mesi; la maggior parte dei Crémant de Bourgogne è classificata come brut o, meno spesso, demi-sec.

La denominazione Crémant de Bourgogne è riservata ai vini prodotti nei dipartimenti dell'Yonne, della Côte-d'Or, di Saone-et-Loire e del Rodano. L’area dedicata al Cremant di Bourgogne ammonta a circa 2.000 ettari.

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