Contadi Castaldi Franciacorta Satén DOCG cl 75

Contadi Castaldi Franciacorta Saten DOCG El nombre de esta empresa propiedad del grupo Terra Moretti está íntimamente ligado al origen de la uva: de hecho, todas las hectáreas de viñedo, tanto en propiedad como en alquiler, están ubicadas en aquellos municipios que alguna vez correspondieron a los condados del territorio de Franciacorta llamados contadi, cada uno de los cuales administrado por la figura del mayordomo, es decir, el señor local. Hoy la empresa se ha convertido en un referente de calidad en Franciacorta, hermana menor de la gran Bellavista, que ha sabido hacer una excelente comunicación mediática y envasar su fuerza y reconocimiento Delicado color amarillo pajizo con fina burbuja y espuma cremosa y cándida, tiene un Nariz directa y franca de piel de limón, cidra y cítricos, junto con notas típicas de levadura y corteza de pan, sobre un fondo frutal de manzana. Jugoso, fragante e inmediato en boca, con sapidez didáctica y frescor equilibrado, en un complejo de estructura suave y correcta persistencia cítrica. Excelente como aperitivo, no desdeña un pescado frito como los mejillones gratinados pero también vale la pena probarlo con sopas. MARIDAJE DEL VINO: Aperitivo, Pescado, botella de cristal de 75 cl.