MEZCAL ALIPUS STA. ANA DEL RÍO LT.1

Alipus Santa Ana es elaborado artesanalmente, con 100% agave espadín, cultivado sobre suelos calcáreos en una zona montañosa.

Referencia 1801100 Categoría Otros licores Marca MEZCAL

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Descripción

Mezcal Alipús Santa Ana 47,5 % LT. 1

Alipus Santa Ana Mezcal

Elaborado por la familia Hernández Melchor, en Santa Ana del Río, respetando las antiguas tradiciones locales; partiendo exclusivamente del Agave Espadín, cultivado en suelos calcáreos en una zona montañosa, que se cuece en hornos subterráneos especiales y se muele con ruedas tiradas por caballos sobre un piso de piedra. Tras la fermentación en tinos de roble con levaduras autóctonas, sigue una doble destilación en alambiques de cobre. Todos factores de los que deriva el sabor único de Alipús Santa Ana, un Mezcal de gran impacto y potencia, que sorprende por sus notas etéreas y su exuberancia. Una referencia para todos los entusiastas.

Para consumir suave y saborear en toda su especificidad

Límpido y cristalino, la nariz se expresa intensamente con aromas florales, enriquecidos por notas frescas de cítricos, herbáceos y mentolados. En boca es fresco y con una bella estructura, revelándose agradablemente ahumado y mineral.