LA MAGNOLIA VINO BLANCO RIBOLLA AMARILLO CL.75

Ribolla Gialla DOC Friuli Colli Orientali

Referencia 1801945 Categoría Vinos blancos Marca LA MAGNOLIA

Click aquí para recibir un email cuando tengamos stock nuevamente

Get emailed when we have stock again..
Select your combination form the ones in this list.

Enter your email to receive a notification when it becames available

Remember me

11,96 €

Impuestos incluidos

PAGOS ACEPTADOS

Descripción

Ribolla Gialla D.O.C. Friuli Colli Orientali 2022

Notas Olfativas y Maridajes

Fragante, con notas de manzana verde, lima y piel de pomelo. En boca de frescor vivo, cierra agradablemente fresco con un largo final.

Perfecto con aperitivos marineros, pescaítos fritos, crustáceos, ensalada marinera.

Variedad de uva: Ribolla Gialla

Color: Amarillo pajizo con marcados reflejos verdosos. Grado alcohólico: 13,00% vol. acerca de

Temperatura de servicio: 8°-10° C

Vinificación

Al igual que Friulano, es una de las vides autóctonas con una larga tradición en Friuli. Tras reiteradas pruebas hemos llegado a la conclusión de que la vinificación ideal para potenciar al máximo las características típicas de esta vid tanto a nivel aromático como gustativo es la maceración pelicular. Las uvas despalilladas se maceran con los hollejos en depósitos llenos de dióxido de carbono a 8°C durante un tiempo que oscila entre 12 y 15 horas. Luego se prensan suavemente (nuevamente en ausencia de aire) con el "método Champagne", obteniendo así un mosto rico, fragante y delicadamente aromático, para ser decantado con la única ayuda del frío. La fermentación se realiza en depósitos de acero con el uso de levaduras seleccionadas a una temperatura que oscila entre los 14° y los 16°C. Tras una lenta maduración "sur lies", que continúa en acero, se embotella siempre a falta de aire.