VINO GIORGI PINOT NERO DOC 75 CL

El príncipe Pinot Nero del área de Oltrepo 'Pavese. Un Pinot Noir de la bodega Giorgi, vinificado en blanco espumoso DOC. La zona de origen es la clásica de Oltrepo 'Pavese. Las uvas utilizadas son las de Pinot Noir vinificadas en un 100% de pureza. El rendimiento en el viñedo es de al menos 80 quintales por hectárea de cepa. La vinificación de este vino refinado famoso en todo el mundo requiere que la uva sea prensada con un suave exprimido y el mosto flor, que alcanza un rendimiento máximo del 55%, sea inmediatamente separado del segundo y de la prensa. La fermentación se realiza con ayuda de levaduras seleccionadas a temperatura controlada en depósitos de acero. Este vino refinado de la bodega Giorgi dell'Oltrepo 'Pavese es un vino espumoso, recomendado como aperitivo durante toda la comida. Va muy bien con entrantes, risotto, mariscos, ideal con pizza. La temperatura de servicio es de 8 ° en un vaso alto y ahusado que permite realzar el perlado. Botella de vidrio de 75 cl.