RUINART CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANC CL.75

Dotado de un gran frescor aromático, vivo, puro, brillante, representa el hilo conductor de todos los ensamblajes realizados por Ruinart.

Referencia 1806807 Categoría champán Marca RUINART

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Descripción

Champán Brut Blanc de Blancs

Blanco de blancos

Chardonnay es el alma de Maison Ruinart. Sus uvas, procedentes principalmente de la Côte des Blancs y de la Montaña de Reims, son el corazón de todas sus cuvées. Dotado de un gran frescor aromático, vivo, puro, brillante, representa el hilo conductor de todos los ensamblajes que elabora la casa. Delicado y frágil, el Chardonnay se expande y ofrece la medida de su riqueza aromática sólo durante una lenta maduración en el frescor de las Crayères: hasta tres años para los vinos sin añada, de nueve a diez años para un Dom Ruinart.

Variedades de uva: 100% Chardonnay

Alcohol: 12,5%

Temperatura de servicio: 6/8 °C

Notas de sabor

A LA VISTA: El aspecto brillante de Ruinart Blanc de Blancs denota un hermoso amarillo pálido, enriquecido con reflejos verde almendra y matices jade.

EN NARIZ: En nariz emergen intensos aromas de fruta fresca: limones maduros, peras jugosas o melocotones recién cogidos. Más floral, en la segunda nariz revela un toque de flores blancas, junto con una nota especiada de jengibre y frutos rosados.

EN BOCA: Entre tensión y redondez, la textura es envolvente, sublimada por un frescor aromático de cítricos maduros y frutas exóticas. La nota mineral es persistente y delicada.

MARIDAJE: Incluso como aperitivo, combina bien con innumerables preparaciones a base de pescado. Tartar de lubina con cítricos y jengibre, lenguado a la plancha.