QUINTARELLI WEIN VALPOLICELLA SUPERIOR 2014 DOP 75 CL

Giuseppe Quintarelli Valpolicella Superiore DOP-Wein Der Valpolicella Classico Superiore von Giuseppe Quintarelli wurde in Weinbergen in der Gemeinde Negrar im magischen Terroir von Valpolicella geboren.

Er wird zu 55 % aus Corvina-Trauben, zu 30 % aus Rondinella-Trauben und zu 15 % aus Cabernet-Trauben hergestellt.

Nach einer sanften Pressung gären die Trauben mit einheimischen Hefen für ca. 7-8 Tage.

Anschließend reift der Wein 60 Monate in Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven, würzigen Bouquet, angereichert mit angenehmen Noten von Schwarzkirsche.

Am Gaumen ist er intensiv, mit einem angenehm makellosen und tanninreichen Körper.

Perfekt zu ersten Gängen mit Fleischsauce und Braten, ideal in Kombination mit geschmortem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Glasflasche zu 75 cl