NACH MARCO VINO AMARONE VALPOLICELLA CLASSICO 75 CL 2011

Der Amarone della Valpolicella Classico DOC von Secondo Marco ist stark und elegant und zeichnet sich durch eine starke Persönlichkeit aus, die an die hohe Weinberufung eines Landes erinnert, das zu lange vergessen wurde, aber glücklicherweise jetzt zu Recht geschätzt wird. Die Weinbereitung erfolgt nach viermonatigem Trocknen der Trauben auf dem Dachboden. Anschließend reift der Wein nach einer 50-tägigen Mazeration auf den Schalen zwei Jahre in großen Fässern und 18 Monate in Tonneau. Es wird mit einer Pause in der Flasche für sechs Monate abgeschlossen. Weich und raffiniert, ist es intensiv und mutig und stößt manchmal an die Grenzen seiner Kategorie. Wunderbar. 75 cl Glasflasche