SECONDO MARCO VINO AMARONE VALPOLICELLA CLASSICO 2011 CL 75

Forte ed elegante, l'Amarone della Valpolicella Classico DOC, di Secondo Marco, e' caratterizzato da una decisa personalita', che ricorda l'alta vocazione vitivinicola di una terra per troppo tempo dimenticata, ma che per fortuna oggi e' giustamente valorizzata. La vinificazione avviene a seguito di un appassimento delle uve in fruttaio per quattro mesi. Successivamente, dopo una macerazione di cinquanta giorni sulle bucce, il vino invecchia per due anni in botti grandi e per 18 mesi in tonneau. Si completa con un riposo in bottiglia di sei mesi. Morbido e raffinato, e' intenso e audace, e a tratti si spinge oltre i limiti della sua categoria. Meraviglioso. Bottiglia in vetro da 75 cl