PECORINO FIORE SARDO SEPI 3,3 KG CA.

Fiore Sardo ist der älteste Pecorino-Käse Sardiniens, der bis in die Bronzezeit zurückreicht. Die Produktion findet vollständig auf der Insel statt und umfasst die Verarbeitung von roher Schafsmilch. Die Qualität der g.U. wird vom Schutzkonsortium durch das Vorhandensein des Stempels auf dem Formular garantiert. Jeder Stempel ist einzigartig und hat eine fortlaufende Nummer, mit der Sie den Hersteller und das Produktionsdatum zurückverfolgen können. Die Mindestreifezeit beträgt ca. 3 Monate, was dem Käse eine harte Textur und ein starkes und würziges Aroma verleiht. Es wird empfohlen, ihn am Ende einer Mahlzeit zu genießen, begleitet von süßen Aromen wie Kaki, weißen Trauben und Feigenmarmelade. Empfohlener Wein: Cannonau aus Sardinien.