PECORINO ROMANO PDO FIN GR 200
PORTION FRÅN GR.200
Get emailed when we have stock again..
Select your combination form the ones in this list.
Enter your email to receive a notification when it becames available
Create the alert to receive an email once we have stock back.
Beskrivning
Urgammal ost gjord på pastöriserad fårmjölk (pecorino på italienska betyder får) och hårdost.
Något syrlig smak som varierar i intensitet beroende på mognadstid.
Barken är slät, vit med en tendens till halmgul. Insidan är vit, pastan är fast och kompakt.
Svålen kännetecknas av den typiska DOP-märkningen. Den mognar i minst 5 månader.
Den har en sur smak som varierar i intensitet beroende på tidpunkten för mognad