PECORINO ROMANO PDO FIN GR.200
PORCJA Z GR.200
Get emailed when we have stock again..
Select your combination form the ones in this list.
Enter your email to receive a notification when it becames available
Create the alert to receive an email once we have stock back.
Opis
Starożytny ser z pasteryzowanego mleka owczego (pecorino po włosku oznacza owcę) i sera twardego.
Smak lekko kwaśny, którego intensywność zmienia się w zależności od czasu dojrzewania.
Kora gładka, biała z tendencją do słomkowożółtej. Środek jest biały, pasta jest jędrna i zbita.
Skórka charakteryzuje się typowym oznaczeniem DOP. Dojrzewa co najmniej 5 miesięcy.
Ma kwaśny smak, którego intensywność zmienia się w zależności od czasu dojrzewania