Ett unikt mjöl, för att få bakverk att fungera annorlunda varje dag, vilket förstärker smaken av de andra ingredienserna.
Elastiskt gluten och mjuk stärkelse gynnar bildandet av degar med utmärkt återfuktning, lätt, med perfekt jäsning, som tillfredsställer behoven hos de bästa pizzamakarna. Perfekt för den klassiska napolitanska pizzan.
Pavone kokosmjöl är den perfekta ingrediensen för att berika desserter, kex och tropiska recept. Erhållen från torkad och finriven kokosnöt, den behåller all sin intensiva arom och delikata smak, utan tillsatser eller konserveringsmedel. Perfekt för mjuka degar, dekorationer eller för att lägga till en exotisk ton till dina rätter.
200 grams kartong.
"TOP" är en ommald durumvetegryn erhållen från en blandning av det bästa proteinet durumvete. Den fina kornstorleken, som erhålls tack vare den dubbla malningen av vetet, gör den idealisk för tillredning av bröd, pizza, focaccia, åtföljd av en unik smak till vilken den omisskännliga aromen och färgen av durumvete har lagts till.
25 kg förpackning.