MJÖLSMJÖL FÖR POLENTA 1 KG

Fioretto majsmjöl är en idealisk ingrediens för många söta och salta preparat. Detta glutenfria mjöl är rent torkat och finkornigt majsmjöl, handgjort. Speciellt lämplig för att göra mjuk och fluffig polenta, men som redan sagt kan den också användas i andra recept på ostar, grönsaker och vita såser. Fioretto-mjöl är ett medelfärgat mjöl som kan användas även till torra kakor och smördeg, det blandas med mycket fint rismjöl. Jämfört med andra mjöl har den kortare hydreringstider och ger mer fasta degar.