Ett unikt mjöl, för att få bakverk att fungera annorlunda varje dag, vilket förstärker smaken av de andra ingredienserna.
Elastiskt gluten och mjuk stärkelse gynnar bildandet av degar med utmärkt återfuktning, lätt, med perfekt jäsning, som tillfredsställer behoven hos de bästa pizzamakarna. Perfekt för den klassiska napolitanska pizzan.
Pavone kokosmjöl är den perfekta ingrediensen för att berika desserter, kex och tropiska recept. Erhållen från torkad och finriven kokosnöt, den behåller all sin intensiva arom och delikata smak, utan tillsatser eller konserveringsmedel. Perfekt för mjuka degar, dekorationer eller för att lägga till en exotisk ton till dina rätter.
200 grams kartong.
"TOP" är en ommald durumvetegryn erhållen från en blandning av det bästa proteinet durumvete. Den fina kornstorleken, som erhålls tack vare den dubbla malningen av vetet, gör den idealisk för tillredning av bröd, pizza, focaccia, åtföljd av en unik smak till vilken den omisskännliga aromen och färgen av durumvete har lagts till.
25 kg förpackning.
Nihon Shokken Tempura Flour Super Crispy är en förstklassig kulinarisk njutning som ger de autentiska smakerna från det japanska köket direkt till ditt kök. Tillverkat med precision och expertis, är detta tempuramjöl designat för att lyfta din matupplevelse till nya höjder, vilket säkerställer att varje tugga är krispig och gyllenbrun till perfektion.
Molino Caputos Nuvola Super-mjöl är ett nytt typ 0-mjöl som tillåter mycket återfuktade, mycket drickbara degar och som ger pizzan en skorpa full av luft som är typisk för rund pizza av napolitansk typ.
Risstärkelse för att tjockna krämer, såser och krämer; perfekt för söta och salta
Fördelen med detta mjöl är att det endast tillverkas med italienskt mjukt vete.
Det här mjölet är perfekt för att skapa degar som måste vara redo att kavlas ut och tillagas på kort tid.
Det speciella med detta mjöl är att det är ett starkt mjöl, en aspekt som möjliggör långa mognadstider och, en gång tillagad, en mycket välsmakande pizza.
100 % vitt majsmjöl Glutenfritt, konserveringsmedel, konstgjorda färg- och smakämnen