BERLUCCHI 61 ROSE 'FRANCIACORTA MAGNUM LT.1,5

BERLUCCHI 61 ROSE 'FRANCIACORTA

Rosè 61 Berlucchi -vinet produceras med Pinot Noir -druvor som finns 60% i blandningen, till vilka Chardonnay -druvor tillsätts för 40%.

Alla druvorna kommer från de olika kommunerna i Franciacorta och är delvis ägda och delvis under direkt kontroll av Berlucchi -tekniker.

Avkastningen i vingården varierar från 80 till 100 kvintaler druvor per hektar mark, med ett mustutbyte på 55%. Vinifieringen förutser den mjuka och progressiva klämningen av klasarna med fraktionering av mustarna.

Den alkoholhaltiga jäsningen i ståltankar innebär att en dag nattas Pinering Noir med roséskinnet så att dessa ger färg och aromer som är typiska för sorten.

Cuvéens mognad utvecklas fullt ut på våren efter skörden.

Vinet tappas sedan med tiragesirap med 24 gram per liter utvalt socker och jäst. Slutligen förfining som sker i kontakt med jästen i minst 24 månader, följt av ytterligare 2 månader efter urladdning.

1,5 LITER MAGNUM FLASKA

KARTONGFÖRPACKNING