BANFI BRUNELLO MONTALCINO POGGIO ALLE MURA 2016 LT.1,5

Banfi urodził się w Montalcino w 1978 roku dzięki woli włosko-amerykańskich braci Johna i Harry'ego Mariani.

Zaprojektowana w celu maksymalnego zachowania integralności i bogactwa winogron, piwnica wykorzystuje teraz najbardziej zaawansowane technologie, będące wynikiem rewolucyjnych eksperymentów technicznych.

Wielka praca wykonywana w procesie winifikacji trwa nadal w ciszy lasu, gdzie wspaniałe wina Banfi, głównie czerwone, ewoluują i udoskonalają swoje najbardziej charakterystyczne cechy mocy, elegancji i długowieczności na przestrzeni lat.

Ponad 7000 beczek ułożonych w uporządkowanych rzędach i duże beczki tworzą serce Banfi, które pulsuje w ciszy i bezruchu natury otaczającej piwnicę.

Brunello di Montalcino Poggio alle Mura to czerwone wino z Toskanii, które jest produkowane w 100% z winogron Sangiovese z winnic położonych na niskich i umiarkowanych zboczach.

Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze w kadziach Horizon z połączenia stali i dębu francuskiego, a następnie rafinacja w 80% w beczkach z dębu francuskiego o pojemności 60 i 90 hl. a pozostałe 20% w beczkach z francuskiego dębu o pojemności 350 l. przez 2 lata.

Rubinowoczerwony kolor z granatowymi refleksami, nos daje nam nuty runa leśnego i słodkich przypraw.

Na podniebieniu jest wytrawne, ciepłe i trwałe z posmakiem przypominającym lukrecję i tytoń.

Do spróbowania podczas niedzielnego obiadu w towarzystwie pieczeni lub soczystego steku Fiorentina

BUTELKA 1,5 LITRA