BANFI BRUNELLO MONTALCINO POGGIO ALLE MURA 2016 LT.1,5

Banfi föddes i Montalcino 1978 tack vare viljan från de italiensk-amerikanska bröderna John och Harry Mariani.

Utformad för att bevara druvornas integritet och rikedom maximalt, använder källaren nu den mest avancerade tekniken, resultatet av revolutionerande tekniska experiment.

Det stora arbetet som utförs inom vinifiering fortsätter i tystnaden i skogen, där de stora Banfi-vinerna, främst röda, utvecklas och förfinar sina mest utmärkande egenskaper av kraft, elegans och livslängd genom åren.

De mer än 7 000 barriquerna, ordnade i ordnade rader, och de stora faten utgör hjärtat av Banfi, som pulserar i naturens tystnad och stillhet som omger källaren.

Brunello di Montalcino Poggio alle Mura är ett rött vin från Toscana som är framställt med 100 % Sangiovese-druvor från vingårdar som ligger på låga och måttliga sluttningar.

Jäsningen sker vid en kontrollerad temperatur i Horizon kombinerade stål- och franskakar, följt av 80% förädling på 60 och 90 hl franska ekfat. och resterande 20% i 350 l franska ekbarriques. i 2 år.

Rubinröd färg med granatreflektioner, näsan ger oss noter av undervegetation och söta kryddor.

I gommen är den torr, varm och ihållande med en eftersmak som påminner om lakrits och tobak.

Ska provas under söndagslunchen tillsammans med en stek eller en saftig Fiorentina-biff

1,5 LITERS FLASKA