FONTANAFREDDA RODE WIJN BARBARESCO COSTE RUBIN DOCG 2019 CL.75

Horizontale en zachte lijnen, historische en onderscheidende kenmerken die de oorsprong, herkomst en savoir-faire van Fontanafredda kenmerken. Coste Rubin is een elegante Barbaresco met een traditioneel stempel. Zijdezacht in de afdronk, bijna informeel, maar met veel karakter.

Jaargang 2019

Alcoholpercentage 14%

Referentie 1792426 Categorie Rode wijnen Merk FONTANAFREDDA

€ 27,88

€ 25,09 10% korting

Inclusief belasting

BETALINGEN AANVAARD

Beschrijving

Fontanafredda Barbaresco Coste Rubin 2019 - 75 Cl.

Proeven

In de neus vermengen de geuren van rijpe pruimen, bosbessen en viooltjes zich harmonieus met hints van zoethout, kaneel en tabak. De goed gestructureerde tannines en het intense fruit zorgen voor een dichte, volle en omhullende smaak.

Fontanafredda

“Coste Rubin Le Righe” is een Barbaresco van Fontanafredda, gemaakt van druiven uit wijngaarden die volgens de principes van biologische landbouw zijn verbouwd in de gemeenten Treiso, Barbarasco en Neive. De wijngaarden liggen op een hoogte van ongeveer 250-300 meter boven de zeespiegel, met een zonnige ligging op het zuiden en zuidwesten. De druiven worden in de eerste helft van oktober geoogst en de beste trossen worden ontsteeld en naar de fermentatiefase gestuurd. Deze fase vindt plaats in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur. De maceratie op de schillen duurt een tiental dagen, waarbij regelmatig wordt overgepompt om een betere extractie te bevorderen. De wijn rijpt een jaar lang in barriques van Frans eikenhout uit de Allier en in grote vaten van 20-30 hectoliter. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden in stalen tanks en wordt hij na een lange flesrijping in de kelders van het landgoed op de markt gebracht.