FONTANAFREDDA VINO ROSSO BARBARESCO COSTE RUBIN DOCG 2019 CL.75

Righe orizzontali e tenui, tratti storici e distintivi che caratterizzano l’origine, la provenienza e il savoir-faire di Fontanafredda. Il Coste Rubin è un Barbaresco elegante di timbro tradizionale. Setoso sul finale, quasi informale, ma di grande carattere.

Annata 2019

Gradazione Alcolica 14%

Riferimento 1792426 Categoria Vini Rossi Marca FONTANAFREDDA

27,88 €

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Tasse incluse

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Descrizione

Fontanafredda Barbaresco Coste Rubin 2019 - 75 Cl.

Degustazione

Al naso il profumo di prugna matura, di mirtilli e di viola si fonde in armonia con sentori di liquirizia, cannella e tabacco. I tannini ben strutturati e la frutta intensa donano sapore denso, pieno e avvolgente.

Fontanafredda

Il “Coste Rubin Le Righe” è un Barbaresco di Fontanafredda realizzato con uve di vigne coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica nei territori comunali di Treiso, Barbarasco e Neive. I vigneti sono situati a un’altitudine di circa 250-300 metri sul livello del mare, con una soleggiata esposizione rivolta a sud e sud-ovest. Le uve vengono vendemmiate nella prima metà del mese di ottobre e i migliori grappoli sono diraspati e avviati alla fase di fermentazione, che si svolge in tini d’acciaio inox a temperatura controllata. La macerazione sulle bucce dura una dozzina di giorni, con un frequente utilizzo di rimontaggi per favorire una migliore estrazione. Il vino riposa per un periodo di un anno in barrique di rovere francese di Allier e in grandi botti da 20-30 ettolitri, quindi si affina per qualche mese in vasche d’acciaio e viene messo in commercio dopo una lunga sosta in bottiglia nelle cantine della tenuta.