FIN CACIOTTA BRIGANTE MET TRUFFEL 1,6 Kg CA

Een heel bijzondere versie van onze meest geliefde en bekende kaas.

De frisse en hartige smaak van schapenkaas wordt gecombineerd met de kostbare en intense smaak van truffels.

Het is een jonge kaas, die slechts 20-25 dagen rijpt en alleen wordt gemaakt van volle schapenmelk van de Sardijnse weiden.

De korst is donkergeel, met de strepen van canestrati-kazen. De pasta is crèmekleurig, gestippeld en

met een donkerdere kleur dan de stukjes truffel en met een paar gaatjes. Het heeft een frisse en romige textuur,

de geur die het aroma van truffels combineert met dat van melk.

De smaak is evenwichtig en persistent, met de intense toon van de truffel verzacht door de tonen van de kaas.

Het is een heel speciaal tintje voor aperitief of aperitiefhapjes, en kan een prachtige afsluiting zijn van een diner,

alleen of vergezeld van zelfgebakken brood of geurige gebakjes.