LA MAGNOLIA VIN ROUGE CABERNET FRANC CL.75

Le Cabernet Sauvignon de La Magnolia est élevé en barriques non neuves ce qui explique la délicatesse des senteurs.

Référence 1801948 Catégorie Vins rouges Marque LA MAGNOLIA

11,96 €

TTC

PAIEMENTS ACCEPTÉS

Description

Cabernet Franc DOC Frioul Colli Orientali La Magnolia 2022

Notes Olfactives et Accords

Le nez rappelle des notes classiques de luzerne et de petites baies noires sur un tapis d'épices douces. Équilibré et doux, avec des tanins mûrs et doux, il confirme les sensations olfactives également en bouche, se terminant par une longue finale herbacée et épicée, expression typique du cépage. Idéal avec le gibier et le gibier, les grands plats frioulans (saucisse de porc et salami au vinaigre) et les fromages bien affinés.

Vinification

Les raisins sont égrappés et pressés doucement. La fermentation au contact des peaux a lieu dans des cuves en acier pendant environ 7 à 10 jours à une température contrôlée de 22°C. Dans cette phase, les remontages sur le chapeau de grignons sont fréquents afin d'extraire les substances colorantes et aromatiques. Une fois la décantation appropriée effectuée, la maturation se poursuit dans l'acier jusqu'au moment de la mise en bouteille.

Cépage : 100% Cabernet Franc

Teneur en alcool : 13,00 % vol. environ

Température de service : 16-18 °C