TORMARESCA NEPRICA NEGROAMARO POUILLES IGT CL.75

TORMARESCA NEPRICA NEGROAMARO POUILLES IGT CL.75 2019

Vin rouge mi-corsé et parfumé

Nèprica "vient des vignobles de Tormaresca, l'avant-poste des Pouilles de la cave Antinori, qui poussent le long de la côte adriatique, entre les forêts de pins et la mer.

L'objectif de l'entreprise est de produire de grands vins à partir des vignes indigènes de la région.

Obtenu à partir de raisins 100% Negroamaro, récoltés après une légère surmaturation sur la plante, il est le résultat d'une vinification en acier avec macération à une température ne dépassant pas 26°C.

Après la fermentation malolactique, le vin vieillit en acier pendant 8 mois et encore 4 mois en bouteille