PERRIER-JOUET CHAMPAGNE BLANC DE BLANC CL.75

Le bouquet aromatique d'une grande pureté et précision de cette cuvée est un véritable hommage au Chardonnay. Un splendide Blanc de Blancs qui sait mettre en valeur le cépage emblématique de la Maison Perrier-Jouët.

Référence 1808316 Catégorie Champagne Marque PERRIER-JOUET

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Description

Champagne Perrier Jouet Edition Limitée Fernando Laposse

Édition limitée

Pour cette collaboration avec la Maison Perrier-Jouët, le pollen m'est apparu comme le symbole parfait pour relier les éléments de la nature entre eux. Une célébration de la vie et du soin minutieux apporté à leurs vignobles, en plein cœur de la Champagne. FERNANDO LAPOSSE

Héritage

L'arrivée du Perrier-Jouët Blanc de Blancs en 2017 complète la collection classique avec une cuvée mono-cépage destinée à devenir l'expression pérenne de la Maison. Le savoir-faire de Perrier-Jouët pour révéler la quintessence du Chardonnay. Elle perpétue en fait une tradition vieille d'une centaine d'années : la Maison a présenté ses premières cuvées 100 % Chardonnay dans les années 1920, bien avant que ces champagnes ne soient connus sous le nom de « Blanc de Blancs ».

Dégustation

Robe : Lumineuse, la robe est d’une belle couleur or ornée de subtils reflets verts.

Nez : Le nez mêle des fragrances florales (sureau, acacia, chèvrefeuille) à des notes d'agrumes avec une belle vivacité.

Bouche : Vive et rafraîchissante, la bouche séduit par sa longueur, sa minéralité, son intensité et son énergie.

Accords mets et vins : Idéal à l'apéritif, ce Blanc de Blancs de Perrier-Jouët s'accorde parfaitement avec un poisson (bar), un plat accompagné de pois mange-tout ou encore un dessert à base de prunes.