PERRIER-JOUET CHAMPAGNE BLANC DE BLANC CL.75

El bouquet aromático de gran pureza y precisión de esta cuvée es un verdadero homenaje al Chardonnay. Un espléndido Blanc de Blancs que sabe dar el énfasis adecuado a la variedad de uva simbólica de la Maison Perrier-Jouët.

Referencia 1808316 Categoría champán Marca PERRIER-JOUET

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Descripción

Champagne Perrier Jouet Edición Limitada Fernando Laposse

Edición limitada

Para esta colaboración con la Maison Perrier-Jouët, el polen me pareció el símbolo perfecto para conectar los elementos de la naturaleza. Una celebración de la vida y del minucioso cuidado de sus viñedos, en pleno corazón de la región francesa de Champaña. FERNANDO LAPOSSE

Herencia

La llegada de Perrier-Jouët Blanc de Blancs en 2017 completó la colección clásica con una cuvée monovarietal destinada a convertirse en la expresión perdurable de la Casa. El savoir-faire de Perrier-Jouët al revelar la quintaesencia del Chardonnay. De hecho, perpetúa una tradición que se remonta a unos cien años: la Casa introdujo sus primeras cuvées exclusivamente Chardonnay en la década de 1920, mucho antes de que estos champagnes se conocieran como “Blanc de Blancs”.

Saboreo

Vestido: Brillante, el vestido es de un hermoso color dorado adornado con sutiles reflejos verdes.

Nariz: En nariz se mezclan fragancias florales (saúco, acacia, madreselva) con notas cítricas de hermosa vivacidad.

Boca: Vivo y refrescante, el paladar seduce por su longitud, su mineralidad, su intensidad y su energía.

Maridaje entre comida y vino: Ideal como aperitivo, este Blanc de Blancs de Perrier-Jouët combina perfectamente con pescado (lubina), un plato acompañado de guisantes o incluso un postre a base de ciruelas.