La Molisana

Fabriqués avec du blé de haute qualité et selon des traditions anciennes, les Rigatoni de La Molisana apportent à la table l'authenticité et l'amour des pâtes italiennes.

Aussi appelés bavette ou trenette, les linguine appartiennent à la même famille que les spaghettis, dont ils diffèrent par leur section qui, plutôt que cylindrique, est plate.

Nos grands Spaghetti 14 bronze sont un hommage aux amateurs de pâtes à la viande, qui nécessitent quelques minutes de cuisson supplémentaires, mais donnent satisfaction aux palais les plus exigeants en terme d'épaisseur.

Penne rigate 20, un grand intemporel de la tradition des pâtes, qui tient les promesses de goût, de fiabilité en cuisson et de robustesse dans notre cuisine quotidienne.

Le Spaghetto Quadrato 1 est excellent avec toutes les préparations, en plus il a une ténacité incroyable et ne cuit pratiquement jamais !

Nos Spaghetti à l'encre de seiche sont fabriqués sans conservateurs ni colorants, uniquement avec des matières premières de première qualité et proposés dans un bel emballage noir très élégant.

Les Penne Lisce N°18 de La Molisana sont un hommage à la cuisine italienne, avec leur forme cylindrique et leur surface lisse qui retient parfaitement les sauces.

Qu’est-ce que les pâtes dans l’imaginaire collectif, sinon les spaghettis ? Les choses simples sont toujours les meilleures : un mince cylindre d'eau et de la semoule

Les Maccheroni 37 font partie du top 10 des formats les plus vendus, car ils ont de la consistance, de la rugosité et de la ténacité, une série d'éléments qui les rendent uniques.

Les penne rigate Mezze 19 de La Molisana ont la forme tubulaire des ziti d'origine campanienne, mais les extrémités ont la même inclinaison que les stylos, précisément comme une plume, une "plume".

La semoule utilisée pour produire les pâtes La Molisana présente les meilleures caractéristiques qualitatives qui s'identifient dans une couleur jaune paille, qui reflète la couleur des champs, dans sa pureté et sa haute valeur nutritionnelle.

Le Spaghettone Grosso N.230 de La Molisana est une pâte longue d'un diamètre généreux de 2,3 mm, conçue pour ceux qui préfèrent une consistance pleine et une mastication intense. Sa surface rugueuse, obtenue par tréfilage au bronze, retient parfaitement les sauces, rehaussant chaque assaisonnement.

Paquet de 500g.

De nombreux noms pour définir une forme de pâtes très simple et donc appréciée de tous, qui avec sa délicate forme en spirale amuse petits et grands car elle capte bien la sauce. Les Fusilli 28 La Molisana sont étirés en bronze, possèdent deux spires et une belle forme allongée et délicate.

Fabriqués avec du blé de haute qualité et soigneusement emballés, ces bucatini sont le choix parfait pour créer des plats italiens traditionnels comme la célèbre Amatriciana ou une délicieuse Carbonara.

Nos Caserecce Molise 29 célèbrent la fabrication locale et ont une forme délicieuse qui, avec ses entrées, est parfaite pour recueillir l'assaisonnement.

Gnocchis de pommes de terre fraîches cuites à la vapeur, moelleux, délicieux et parfaits pour se faire plaisir un peu.

La Salade de Pâtes La Molisana N.72 est une combinaison de formes courtes et originales, telles que des roues, des coquilles et des fusilli, toutes avec des épaisseurs similaires et des temps de cuisson uniformes. Cette sélection est idéale pour créer des salades de pâtes colorées et savoureuses, appréciées des grands comme des petits.

Pâtes de semoule paquet de 500g.

Irremplaçable pour ceux qui aiment les pâtes de gros format, nos Pennoni rigati 21 seront vraiment appréciées.

Ce qui rend ce format unique, c'est la rainure légèrement plus large qui semble dilater la surface et laisser place à l'assaisonnement, qui se lie encore plus à la texture rugueuse.

Les scialatielli de La Molisana ont une section rectangulaire, semblable à celle des tagliatelles, mais sont plus épaisses et irrégulières.

Doux et savoureux grâce à la purée à 70%, la saveur délicate due à l'absence de conservateurs et la couleur invitante et authentique, les nouveaux gnocchis sans gluten peuvent satisfaire les besoins de tous les palais.

Paccheri 316 une forme de pâtes d'origine napolitaine, qui a dans son nom onomatopéique le sens de paccarià, ou "gifler".