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LA MOLISANA FUSILLI N°28 LES CLASSIQUES GR.500
De nombreux noms pour définir une forme de pâtes très simple et donc appréciée de tous, qui avec sa délicate forme en spirale amuse petits et grands car elle capte bien la sauce. Les Fusilli 28 La Molisana sont étirés en bronze, possèdent deux spires et une belle forme allongée et délicate.
D'origine méridionale, les fusilli ont une longue histoire. À l'origine, elles étaient travaillées avec une technique manuelle transmise de génération en génération, qui consistait à enrouler la pâte autour d'une aiguille à tricoter, obtenant ainsi une sorte de pâte en forme de « fuseau » ; d'où les noms de fusilli, d'hélices, de spirales ou de rotini.
Fusillis 320 g
Thon ou palante 200 g
Olives noires 130 g
Chapelure 5 cuillères à soupe
Gousse d'ail 1 pièce
Vin blanc 1 verre
Échalote 1 pièce
Sel qb
Ciboulette qb goût
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