CALLIPO COLATURA DI ANCHOIS 100 ML

Sauce aux anchois de la Méditerranée avec bouchon anti-goutte. Pendant la phase de pressage et de maturation des anchois salés, le liquide qui émerge à la surface est progressivement extrait et soumis à un processus naturel de concentration. Le résultat final est un produit de couleur ambrée avec une saveur forte et corsée qui préserve l'arôme de la matière première, les anchois salés, intacts. La colatura est généralement utilisée comme sauce pour accompagner d'autres plats. Le plat typique et le plus renommé est le spaghetti à l'ail, à l'huile et au piment, parfumé à la sauce aux anchois, mais il se marie parfaitement avec tous les plats de fruits de mer, en évitant l'ajout de sel. Il peut également être utilisé sur des légumes sautés, pour assaisonner les tomates, les œufs et les olives. Flacon verre 100ml