CALLIPO COLATURA DI ANCHOVIES 100 ML

Ansjovissås från Medelhavet med droppfångarlock. Under pressnings- och mognadsfasen av den saltade ansjovisen extraheras vätskan som kommer ut på ytan gradvis och utsätts för en naturlig koncentreringsprocess. Slutresultatet är en bärnstensfärgad produkt med en stark, fyllig smak som bevarar aromen av råvaran, den saltade ansjovisen, intakt. Colatura används vanligtvis som en sås för att komplettera andra rätter. Den typiska och mest kända rätten är spagetti med vitlök, olja och chilipeppar, smaksatt med ansjovissås, men den passar perfekt till alla fisk- och skaldjursrätter och undviker tillsats av salt. Den kan också användas på sauterade grönsaker, för att krydda tomater, ägg och oliver. Glasflaska 100ml