VINO CASALE DEL GIGLIO MERLOT LAZIO 75 CL

El vino tinto Merlot Casale del Giglio (IGT-IGP) se obtiene a partir de uvas Merot puras, vinificadas con diferentes técnicas en función de la vendimia, para garantizar siempre el mismo estándar de calidad. La vinificación puede realizarse en tinto tradicional con remontados y de'lestage, para oxigenar el mosto en fermentación, favoreciendo una mayor estabilidad de color y taninos, haciéndolos suaves y aterciopelados. Alternativamente, utilizando la técnica del sombrero sumergido, es posible realizar maceraciones más largas (15-20 días), obteniendo así vinos de mayor estructura y duración. Fue introducido en Agro Pontino en los años treinta tras la recuperación de las Marismas Pontinas y en 1966 fue reconocido con la Denominación de Origen Controlada. Nunca explotada adecuadamente en el pasado, fue, sin embargo, posteriormente, gracias al proyecto de investigación y experimentación 'Casale del Giglio' que permitió identificar, para esta variedad, la combinación más adecuada entre portainjertos, clones y forma de crianza, con el fin de obtener uvas de alta calidad. De color rojo rubí intenso con olor a pequeños frutos rojos y cerezas, el Merlot Casale del Giglio es un vino tinto estructurado y suave. En el sorbo se pueden sentir las típicas sensaciones herbáceas características del Merlot. Botella de vidrio de 75 cl.