CASALE DEL GIGLIO VIN MERLOT LAZIO 75 CL

Le vin rouge Merlot Casale del Giglio (IGT-IGP) est obtenu à partir de raisins purs Merot, vinifiés avec différentes techniques basées sur le millésime, pour toujours garantir le même standard de qualité. La vinification peut avoir lieu en rouge traditionnel avec remontages et dé'lestage, afin d'oxygéner le moût en fermentation, en favorisant une plus grande stabilité de couleur et des tanins, les rendant doux et veloutés. Alternativement, en utilisant la technique du bouchon immergé, il est possible de réaliser des macérations plus longues (15-20 jours), obtenant ainsi des vins de plus grande structure et durée. Il a été introduit à Agro Pontino dans les années 30 après la remise en état des marais pontins et en 1966, il a été reconnu avec l'Appellation d'Origine Contrôlée. Jamais correctement valorisé dans le passé, il a cependant été, par la suite, grâce au projet de recherche et d'expérimentation `` Casale del Giglio '' qui a permis d'identifier, pour cette variété, la combinaison la plus appropriée entre porte-greffes, clones et forme de élevage, afin d'obtenir des raisins de haute qualité. Couleur rouge rubis intense avec un parfum de petits fruits rouges et de cerises, le Merlot Casale del Giglio est un vin rouge structuré et doux. À la gorgée, vous pouvez ressentir les sensations herbacées typiques du Merlot. Bouteille en verre de 75 cl